Strategie | Management | Realisierung

Ablaufplan zur Analayse von Verpflegungseinrichtungen.

Umsetzung des festgelegten Maßnahmenkataloges mit SMR-Unterstützung.

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Ø 15 - 30% Kostenoptimierung sind realisierbar.

Aktuelle Markterhebungen zeigen, dass 45% der befragten Betriebe Verbesserungen hinsichtlich Qualität und Wirtschaftlichkeit anstreben.
Bei einer Optimierungsanalyse kommen Kosten, Qualität und Service für eine angemessene gastronomische Dienstleistung auf den Prüfstand.

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neutral . unabhängig . Hersteller-/Händlerunabhängig

Erfahren Sie mehr über unsere Leistungen im Bereich Küchenplanung anhand ausgewählter Projektbeispiele

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Dieses Beispiel soll Ihnen einen Einblick in unsere Arbeit bieten, und Ihnen zeigen wie wir eine Optimierung Ihrer Kantinenbewirtschaftung mittels unserer umfangreichen Kalkulationen erzielen können.

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... in der Kantinen-Bewirtschaftung

Aus Projektarbeiten stellen wir zwei Erfolgsbeispiele mit erzielten Ergebnissen vor, die folgende Verbesserungspunkte anschaulich aufzeigen:
• Wirtschaftlichkeitsverbesserungen
• Verbesserung der gastronomischen Akzeptanz

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Projektzeitraum: März bis Oktober

Optimierung und Neuausrichtung Betriebs-Gastronomie.
Küchenplanung/Umbau mit Ebert-Project & Design GmbH.

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Neuausrichtung der Betriebs-Gastronomie (gastronomisch und Umbau)

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